每曰我都會比一隻蛋黃亞女食  ，所以剩咗好多蛋白。今日我就用咗 D 蛋白嚟炖奶喇！                                                                                                    材料 : 蛋白  半杯，全脂鮮奶  半杯，熱水  半杯，沙糖  6 茶匙  ( 可做 2 碗 )  ( 1 )   熱水加糖拌勻待涼       ( 2 )   蛋白輕手打勻(不要打至起太多泡)    ( 3 )   將糖水、鮮奶及蛋白混合攪勻，用隔將奶漿倒入碗內，再蓋上保鮮紙       ( 4 )   大火蒸 10 分鐘，熄火後要打開蓋再焗 10 分鐘便成(可熱食或待涼後放入雪櫃凍食)2008/12/0708:51:44