材料 ： 南乳，豆ト，梅頭肉(切片)                                                                 ( 1 )   肉片用生粉、糖、楜椒粉、麻油、水及生抽醃大約 15 分鐘          ( 2 )   先將肉片爆香，大約炒至 7 成熟 ，然後拿起。豆ト出水後喳乾水備用          ( 3 )   用少許油將南乳爆香，再落豆卜後加少許老抽、麻油及水煮大約 5 分鐘，最後將肉片回鑊煮 5 分鐘至全熟(可加生粉水)便成                                                  2008/12/1119:46:03